关心关爱职工健康，安阳公交集团开展职工食堂从业人员专项培训

       近年，集团公司聚焦职工工作和生活中的难点、焦点和热点问题，将关心关爱职工身心健康当做一项重要工作来抓，不断完善配套设施，持续改善职工工作环境，努力提升职工待遇。2019年7月1日，集团公司在深化企业内部改革中挤出专项资金，抽出专门人员，开辟专门场地，由工会牵头启动了职工免费早餐工程。经过两年多的探索和实践，所属各单位职工食堂硬件设施逐步配齐，餐品质量和用餐环境也在持续提升。

       为进一步强化食堂安全管理，确保广大干部职工吃上安全、卫生、营养、健康的餐品，集团公司专门组织了此次培训。本次培训采用理论加实操的方式进行，为不耽误早餐供应并确保培训效果，培训连续开展三天，均在下午进行。

       培训开始前，总务处王志伟就《集团公司职工食堂安全卫生管理制度》进行了详细解读。

       本次培训邀市餐饮协会专家卢怀俊老师授课，卢老师从《中华人民共和国食品安全法》和《食堂安全卫生管理制度》两个方面入手，着重讲解了厨房安全管理、饮食卫生、食品采购安全、食材搭配等内容，并就安全生产设备的使用与维护、常见食品制作、营养搭配等进行了深入浅出的讲解。在场的职工认真聆听、仔细记录，特别是对于烹饪方法和菜品搭配等话题展开热烈讨轮，同时还建立了食品技术交流微信群，方便日后交流和沟通。

参训人员纷纷表示，此次培训受益匪浅。今后，将不断加强学习，用心为干部职工提供更安全、更卫生、更健康的餐品，让大家在繁忙的工作中吃饱、吃好。（王志伟）